مطبخ مجدنا / حضّري صدر دجاج بالزعتر والليمون

مطبخ مجدنا / حضّري صدر دجاج بالزعتر والليمون

**المقادير

- صدر الدجاج : 4 صدور (منزوع الجلد)

- البصل : 1 حبة (كبيرة مفرومة ناعم)

- الثوم : 6 حبات (مهروس)

- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة

- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة

- جوزة الطيب : رشّة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : 1 حبة

- برش ليمون : 1 حبة

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- مرق دجاج : تلت كوب (بدون ملح)


**طريقة التحضير 1. نخلط جميع المكونات مع بعضها بدون المرقة.

2. ننقع الدجاج بالخلطة السابقة لمدة ساعة تقريباً.

3. نضع الدجاج و الخليط السابق في طبق الخبز و نضيف مرق الدجاج.

4. نغلف الطبق بورق الألمنيوم و نضعه في فرن ساخن على درجة 300 لمدة ثلث ساعة ثم نخفض درجة الحرارة إلى 170 ونتركه حتى ينضج كلياً.

5. نرفع ورق الألمنيوم و نحمر الدجاج من الأعلى حتى نحصل على لون ذهبي، ونقدمه ساخناً.  

(تصوير: Thinkstock) 

تعليقات

الاسم:
البلد :
التعليق :
جميع الحقوق محفوظة لموقع مجدنا | 2011 - 2015
(الآراء المنشورة في الموقع تعبر عن رأي كاتبيها فقط )